Los no celíacos y las dietas sin gluten

No os perdáis el amplio e interesante reportaje escrito por Rosa Lecina para el diario La VanguardiaEn él, especialistas del ámbito de la medicina y la nutrición, analizan la actual tendencia a eliminar nutrientes de la dieta en busca de una mejoría del estado físico, de menos molestias digestivas o, incluso, para perder peso.

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Por su parte, en la web infoceliaco.com encontramos un resumen del mismo, que recoge las opiniones más relevantes acerca de eliminar el gluten de las dietas de los no celíacos. 

 

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