SOLICITO COLABORACIÓN PARA INVESTIGACIÓN

Como he puesto en otras entradas, finalmente estoy lanzado con el tema de mi tesis. Estamos desarrollando una escala que permita medir images (2)el grado de confianza que tiene un celíaco para seguir una dieta sin gluten en distintos entornos. Si quieres participar, eres mayor de 12 años y tu médico te ha dicho que debes seguir una estricta dieta sin gluten durante toda la vida puedes ponerte en contacto conmigo en rfueyo@ricardofueyo.com y te remitiré el cuestionario.  Necesito personas de toda  España pero son bienvenidos de todo el mundo de habla hispana! Gracias por participar.

 

SIEMPRE CONTESTO!!! (O lo intento)

Qué disgusto! Hoy he descubierto en mi bandeja de entrada un correo de una seguidora de este blog que mi ordenador (nuevo en aquellas fechas) había clasificado como SPAM.  Por favor, si alguien espera una respuesta por mi parte, y no le llega, que insista un poco que puede ser otro de mis despistes pero no de mis intenciones.  He adoptado medidas para que no me vuelva a pasar de la misma forma pero podría ocurrir de otras. Perdón, perdón…

CELEBRAMOS EL DÍA NACIONAL DEL CELÍACO 2014: Nos vemos en Valencia, Benicassim y Logroño

Con motivo de la celebración del Día Nacional del Celíaco, Ricardo Fueyo ha sido invitado a participar en los eventos programados este fin de semana por ACECOVA y ACERI.

La primera cita es en Valencia, mañana, sábado 31 de mayo, a las 10:30 en el Centro Cultural La Nau, donde compartirá su experiencia personal y profesional en la charla “Aspectos Psicológicos para una correcta adhesión a la Dieta Sin Gluten”.

Posteriormente, se desplazará a Benicassim para participar en la mesa redonda “La Dieta Sin Gluten limita mi vida, ¿mito o realidad?” que tendrá lugar a las 17:30 en el Hotel Orange.

Y para finalizar este intenso fin de semana, el domingo la cita está en la Universidad Popular de Logroño, donde expondrá a partir de las 11:00 su opinión sobre el impacto que la dieta sin gluten supone para el celíaco así como la manera de afrontar este reto.

Esperando que disfrutéis de las actividades programadas por las distintas asociaciones, os deseamos feliz fin de semana. Y, para quien tenga oportunidad… ¡nos vemos en Valencia, Benicassim y/o Logroño!

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PROYECTO DE INVESTIGACIÓN: “Caracterización de la Población Celíaca en Aragón: Aspectos psicosociales de la adhesión a una dieta sin gluten”

INVESTIGACIÓN

El Equipo de Investigación integrado por los profesores de la Universidad de Zaragoza Dra. Rosa Magallón (Médico de familia) y el Dr. Santiago Gascón (psicólogo) y Ricardo Fueyo (psicólogo), con el apoyo de la a AsociacióALIMENTOS-PROHIBIDOS-ENF-CELIACA1n Celíaca Aragonesa,va a llevar a cabo un proyecto dirigido a la caracterización de población celíaca en Aragón y al estudio de los aspectos psicosociales que condicionan la adhesión a una dieta sin gluten.
Como parte de esta investigación se ha planteado el objetivo de “diseñar y validar un cuestionario para determinar los niveles de autoeficacia relativos a la celiaquía en individuos afectados”. La autoeficacia, en este caso, hace referencia a la creencia que tiene una persona en que puede llevar a cabo una adecuada gestión de su enfermedad. El Escala de Celiaquía y Autoeficacia (ECA) tiene por objetivo evaluar los niveles de autoeficacia o confianza de la persona celiaca en los siguientes ámbitos como el comer fuera de casa, con amigos, en el proceso de compra o al viajar.
Con este cuestionario se pretende estudiar cómo condiciona este concepto la adhesión a una dieta sin gluten al objeto de diseñar, en un futuro, intervenciones y tratamientos más eficaces para las personas con Enfermedad Celíaca.
Los resultados y conclusiones finales, una vez publicados, estarán en la Asociación Celíaca Aragonesa a disposición de quien desee consultarlos.

 

En investigación: Nuevas harinas de trigo para celíacos

Esta semana nos impactaban las dudas de una joven acerca de las drogas y el gluten… (la verdad es que la pregunta no tiene desperdicio, llegando en muy poco tiempo desde Yahoo hasta la prensa, y os recomendamos el artículo publicado por El Mundo digital aunque sólo sea para reir y no llorar…); y, tras reponernos de las dudas de estas mentes tan inquietas, ayer leíamos en Europa Press la esperanzadora noticia que refleja el creciente interés de la ciencia por la Enfermedad Celíaca.

El estudio liderado por el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), y en el que, además del Instituto de Agricultura Sostenible y el Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos del CSIC ha participado la Universidad de Sevilla, ha conseguido elaborar un pan de trigo apto para la mayoría de los celíacos ya que está preparado con harinas de trigo obtenidas mediante modificación genética de este cereal.
Y como explican los investigadores, su objetivo es llevar a cabo un ensayo clínico con personas que sufren la Enfermedad Celíaca durante el 2014, el primero de estas características en el mundo, estudio que abre las puertas a la mejora de la calidad de vida de millones de personas en todo el mundo.
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JORNADAS DE ACECALE EN VALLADOLID

El 14 y 15 de febrero va a tener lugar la IV Jornada Regional de la Asociación Celíaca de Castilla y León bajo el nombre “Enfermedad celíaca: Conocimiento, diagnóstico y aceptación” y han tenido la amabilidad de invitarme a dar una ponencia. Aún el programa es provisional pero por lo que he podido ver me parece que van a ser muy interesante por lo que os animo a todos los que podáis a que nos veamos allí. Será en el Centro Cívico I. Jose Luis Mosquera (Huerta del Rey), en la calle Pío del Río Hortega nº13, en Valladolid.

Ya se puede consultar el programa provisional en programa provisional

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Los no celíacos y las dietas sin gluten

No os perdáis el amplio e interesante reportaje escrito por Rosa Lecina para el diario La VanguardiaEn él, especialistas del ámbito de la medicina y la nutrición, analizan la actual tendencia a eliminar nutrientes de la dieta en busca de una mejoría del estado físico, de menos molestias digestivas o, incluso, para perder peso.

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Por su parte, en la web infoceliaco.com encontramos un resumen del mismo, que recoge las opiniones más relevantes acerca de eliminar el gluten de las dietas de los no celíacos. 

 

El riesgo de los familiares del celíaco de sufrir la enfermedad

El 40% de los parientes de las personas que sufren esta enfermedad está también en riesgo de ser celíacos según un estudio realizado por el Hospital de León dirigido por Santiago Vivas.
En este artículo http://sociedad.elpais.com/sociedad/2014/01/03/actualidad/1388773985_608464.html, publicado el pasado 3 de enero en el diario El País, encontraréis toda la información sobre los resultados obtenidos por este grupo de investigadores españoles.

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